RISTORANTE

Cucina casalinga, piatti tipici maremmani

Il ristorante Al Castello – situato in località Montemassi, frazione del comune di Roccastrada (Grosseto), proprio nei pressi del bellissimo castello omonimo – è un locale a conduzione familiare che propone cucina esclusivamente casalinga, piatti tipici maremmani, pizza e specialità di braceria.


Valentino e Sara, i proprietari del ristorante (che hanno più di 20 anni di esperienza nel settore), propongono un menù composto di tante bontà tipiche della Toscana, piatti della Maremma cucinati in modo amorevole, con passione, fatti di prodotti assolutamente genuini, selezionati.


Nel ristorante potete apprezzare, ad esempio, carni locali, delle fantastiche bistecche alla fiorentina, il carpaccio di chianina, l'hamburger di cinghiale e altri piatti della tradizione tipica maremmana rivisitati e proposti in modo innovativo, personalizzato ma sempre in linea con la tradizione. La qualità della cucina è attenta a rispettare e valorizzare i prodotti selezionati, che sono di primissima qualità.


La pasta, per fare un altro esempio dei punti di forza del ristorante, è assolutamente fresca, con proposte che vanno dai pici agli strozzapreti ai tortelli maremmani. Si possono apprezzare varie tipologie di affettati locali, come anche speciali salumi fatti in casa.


La cucina del ristorante Al Castello di Montemassi (Roccastrada) promuove piatti semplici, appetitosi, fatti di ingredienti selezionati, prevalentemente locali (o comunque di provenienza italiana). A premiare il ristorante c'è anche la particolare e speciale location del ristorante; è possibile gustare un fantastico pasto anche sulla terrazza panoramica, lasciandosi ispirare della bellezza di quanto si vede e si mangia.


La qualità del cibo, l'innovazione che si sposa alla tradizione per portarla avanti, amore e passione per il proprio lavoro e disponibilità per il cliente. Al Castello di Montemassi il cliente trova un contesto accogliente e famigliare, premiato dalla qualità offerta a prezzi assolutamente contenuti.

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Parliamo italiano, inglese, francese e tedesco – ma a parlare per noi, spesso, sono i nostri piatti

Vini scelti

Al Castello di Montemassi è bar, ristorante, pizzeria, braceria con terrazza panoramica. Selezioniamo vini molto buoni, provenienti – in prevalenza – dal territorio, dalla Maremma e dalla Toscana. Non mancano comunque le etichette nazionali, per la massima varietà di gusti.

MUSICA DAL VIVO


Oltre a fare cose buone da mangiare, periodicamente proponiamo eventi con musica dal vivo. Organizziamo anche serate speciali in occasione di festività varie, percorsi di gusto tra sapori, arte e cibo e molto altro. Vi aspettiamo nel nostro ristorante e pizzeria, sicuri che sarete a vostro agio.

BRACERIA

Specialità di carne, locale, di alta qualità

Specialità di carne braceria
Al Castello Montemassi è bar, ristorante, pizzeria e braceria: siamo specializzati nella carne, abbiamo la carne frollata, la grigliata mista, carni locali scelte, prodotti ricercati come la fiorentina 40 giorni, l'hamburger di cinghiale, l'agnello selvatico....

Chi ama la carne fatta ad arte troverà nella nostra braceria proposte che lo soddisferanno, come - per fare qualche altro esempio delle nostre specialità - la pancia di manzo, la scamerita marinata e la trippa. Alcune delle carni che mettiamo in tavola vengono prodotte in loco, abbiamo la salsiccia fatta in casa, salumi caserecci.

I sapori tipici della cucina maremmana non possono prescindere dalla carne, e la braceria di Montemassi (Roccastrada, provincia di Grosseto) propone con passione la tradizione toscana, quella migliore, rinnovata e sempre di alta qualità.

Nei piatti che prepariamo mettiamo solo cibo genuino, specialità e menù pensati anche per far scoprire o riscoprire i sapori della nostra bella terra di Maremma: in quest'ottica si pone anche la ricerca e la selezione di carni di alta qualità, locali o comunque italiane.

Carne selezionata...

...preparata con amore!

PIZZERIA

Pizze buone, gustose, digeribili, in tanti gusti

pizzeria Montemassi Roccastrada – Grosseto
Il ristorante e pizzeria Al Castello Montemassi (Roccastrada – Grosseto) è il frutto maturo dell'importante esperienza fatta all’estero dei titolari, attivi da più di 20 anni nel settore, che hanno deciso di aprire un locale di qualità ai piedi del castello omonimo (uno dei monumenti più noti dell'Alta Maremma).

Dunque non soltanto cucina tipica maremmana, ma anche pizzeria, con pizze buone, gustose, digeribili, fatte con ingredienti selezionati. La pizzeria è la risposta a chi desidera concedersi una pizza e birra nel locale di Sara e Valentino: una estesa proposta di pizze fragranti e invitanti, dai gusti più vari, vi aspetta.

Potete trovare la classica pizza margherita, la pizza pecorina o la speciale pizza würstel, golosa e fatta ad arte. Per palati esigenti è poi la pizza con uovo, come anche le schiaccine ripiene. La pasta della pizza è fatta utilizzando farina biologica e farina integrale, l'impasto è lievitato per 48 ore, in modo naturale, per dare la garanzia di elevata digeribilità.

Gli ingredienti utilizzati nelle pizze sono genuini e di provenienza italiana, anche se molti sono i prodotti locali impiegati (tra tutti: la fantastica mozzarella di bufala maremmana, buonissima!). Se avete voglia di favolose e squisite pizze, o di un'altra delle proposte che abbiamo in menù, vi aspettiamo!

Le nostre pizze: il risultato della qualità degli ingredienti, di un approccio aperto all'innovazione, di amore e passione

Birre artigianali

Selezioniamo birre di qualità, cerchiamo con cura le birre che proponiamo, come quelle fatte artigianalmente da piccoli produttori. Ci piace viziare i nostri clienti con prodotti buoni, preferibilmente della nostra terra (ma anche da altre terre, basta che siano buoni veramente).

QUALITÀ, PER TUTTI


La pizzeria Al Castello Montemassi accoglie tutti, tutti coloro a cui piace la pizza, chi apprezza le carni locali di qualità e le proposte della braceria, la bistecca alla fiorentina e la birra artigianale, l'hamburger di cinghiale e la musica dal vivo eccetera: ad accomunare le tante nostre proposte c'è sempre la qualità.

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ORARI DI APERTURA

11:00 -15:00 / 16:00 - 24:00

Chiuso il Martedì

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